【中国茶文化】银骏眉的特点

常春

f360ee0661ab73be296d7d9cf96d6431.jpeg  银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态正宗小种野茶的嫩芽,制作500克银骏眉需数万颗符合标准的嫩芽,一芽只挑一叶。

  银骏眉精心挑选一芽一叶,用正山小种传统手工工艺进行制作成,其外形条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。已经类似于工夫红茶的条索了。

  银骏眉盖碗边的汤色显得色泽金黄清澈,汤色盈润见底;银骏眉茶香独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

  总体而言,银骏眉的特点概括如下:

  银骏眉外形:一芽一叶,紧结,均整,银灰色为上,金黄带红为次。

  香气:清爽,如蜜糖。

  汤色:橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗为次。

  滋味:清爽、醇厚、甘甜,耐久泡。

  叶底:明亮,古铜色为上,红褐色为次。


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2023130

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