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禅茶一味
正山小种红茶的历史
武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。明朝中后期,世界
以茶尝滋味,以茶养身体。
茶德 “茶德”一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》,首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。笔者在撰写一篇有关
诗僧皎然与茶
中国是茶的故乡,历史悠久,光辉绚丽,但“茶道”一词,很长时间曾被人们遗忘,竟发展到日本学者曾向国人提出“
喝茶需要的不是昂贵的茶,而是喝茶的心情
人生也应如是(茶),沉苦时要加一点清凉的菊花,激越时要加一点内蕴的普洱;在苦中犹有向上飞扬的心,在乐里不
精简化泡茶
所谓的“简单化“泡茶,并非说去掉所有茶具不用就叫做简单,而是在泡茶程序中显精俭的功夫,如果泡茶程序已经很精俭了还是嫌麻烦,那就属于囫囵吞枣了。
大诗人陆游与茶的故事
陆游谙熟茶的烹饮之道。他总是以自己动手烹茶为乐事,一再在诗中自述:“归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶”,“山童亦睡熟,汲水自煎茗”,“名泉不负吾儿意,一掬丁坑手自煎”,“雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎”……
禅茶的六和敬
禅茶的“和”就是六和敬,六和敬是身和同住、口和无诤、意和同悦、戒和同修、见和同解、利和同均。
紫砂壶的枷锁 怪老头
三十年前,在京城的一条老街上,有一位老铁匠,由于年老体衰,他不能再挥动胳膊打造各种铁器。于是,他改做起了
今日说茶,关于茶的汤色
产于福建武夷山一带的武夷岩茶是乌龙茶中的上品。它外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润带宝光,内质馥郁质隽永,胜幽兰之香。茶叶甘醇爽口,鲜滑回甘,具有特别的“岩韵”。
【中国茶文化】银骏眉的特点
银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态正宗小种野茶的嫩芽,制作500克银骏眉需数万颗符合标准的嫩芽,一芽只挑一叶。
唐朝爱茶的皇帝们
唐代的茶文化繁荣和鼎盛,与唐朝各代皇帝喜欢饮茶用茶,以及对茶文化的重视密不可分,这已被考古发现所证明。1987年,陕西扶风法门寺地宫出土了大批珍贵文物。
如何鉴别好茶
喝茶,可以是柴米油盐酱醋茶,也可以是琴棋书画诗酒茶。茶人品茶归纳起来,就是要:三看、三闻、三品、三回味,这样才能欣赏到茶的全貌。
茶对几种常见疾病的有效疗法
据现代科学分析和鉴定,茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分,如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。
新茶为何不耐泡
常试茶的时候,首先试喝茶叶的口感滋味,香气如何,是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时,有这样的疑问“茶叶很香,口感滋味也不错,缺点就是不耐泡。”
一杯茶一种缘
茶苦,如生活。苦涩,有时清淡如绿茶,有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀,在烈日下发芽开花,在骤雨中成长
幸福生活,从一杯“心茶”开始
平淡的满足,是生活中真正的清富。茶是生命惊喜的邀请,而人生是一场又一场美丽的茶宴! 幸福生活,从一杯“心茶”开始。 现代人真忙,忙着追求物欲的满足,但是物质满足了,心灵就能满足了吗?幸福的感受、单纯的喜悦、平静的心情该从哪里寻找? 答案是,从喝一杯茶开始。 喝一杯茶,单纯地享受它的滋味。闻香、品尝、感受茶汤顺着喉脉缓缓进入体内。 眼睛放松,嘴巴放松,耳朵放松,鼻子放松,将身心都放...
养壶的三种不同境界
养壶的养,明确所指用茶叶,牛奶、咖啡不妥,只有茶叶才有养成之功;养壶的壶,明确所指紫砂壶,泥壶、瓷壶不行,唯有紫砂才有养成之效。茶有茶道,壶有壶理,尤其是“异僧指引富贵土”
桂平西山茶
我国由于地理气候环境上的差异,加之面积广阔,因而所产的茶叶不仅数量多,质量好,而且品种繁多,数不胜数。这里就来说说我国的一款茶叶品种——桂平西山茶。
品味春天第一杯茶
近年来,有一种趋势,误认为茶叶越嫩越好,甚至只采一个单芽。实际上,优质茶叶并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形确实美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一、二叶初展的鲜叶。
禅茶有三戒
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