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近年来，有一种趋势，误认为茶叶越嫩越好，甚至只采一个单芽。实际上，优质茶叶并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶初展的鲜叶。

布施能度悭贪，持戒能度毁犯，　　忍辱能度嗔恚，精进能度懈怠，　　禅定能度散乱，般若能度愚痴。　　遇水舍己，而成茶饮，是为布施。　　叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒。　　忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱。　　和敬清寂，茶味一如，是为禅定。　　除懒去惰，醒神益思，是为精进。　　行方便法，济人无数，是为智慧。　　佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊?愿消三障诸烦恼，愿得智慧真明了。普愿罪障悉消除，世世...

据说圆悟克勤禅师曾提出“禅茶一味”，之后，禅与茶便形影相随，并给了茶一种崇高的使命，就是由一片小小的茶叶，承载起了人的一种文明并指导人们思考着生和死、心和色、思维与存在等根本问题。茶像一根根悄无声息的血管流进了千家万户，串连起一个个彼此相亲的社会关系。

许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗?其实未必。茶有提神

抓一把茶叶丢进壶里，从壶口流出了金黄色的液体，喝茶的时候我突然想到;这杯茶的每一滴水，是刚刚

　　品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一

　　黄庭坚(1045-1105，字鲁直，号山谷道人，又号涪翁，洪州分宁今江西修水)人。宋代杰出的诗人和书法家

　　随便拿起茶来冲泡，能够将茶汤泡到一定标准的，比例必不高，即使是泡茶师，稳定度通常也达不到百分之六十，这个

秋，是一个品茶的季节，　　只是多了些许感伤和情怀，　　茶事里，总是有许多心情际遇，　　往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，　　总能在茶里浸润，散漫开来。今夜，茶世界里，天人合一。今夜，这个世界，茶是主角。

　　蔡襄又是我国茶史上一个很重要的人物。在茶史上，蔡襄有两大贡献，一是创制了“小龙凤团茶”，二是撰写了一部《

　　饭后什么时间喝茶最好?　　饭后喝茶至少要半个小时以后，最好在一个小时以后或一个半小时，食物在胃的消化时间

　　“养壶”主要靠茶叶来养，一般选用绿茶，绿茶性温，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是紫砂壶精品越发

　　很多人都爱喝茶，闲暇之余，慢慢的泡一壶茶，享受一份悠闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，

　　茶中有禅?茶中无禅?大约，茶中是有禅的。不然，何以有普陀佛茶?何以有安溪铁观音?或许，茶中是没有禅的。茶

　　茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物、茶黄素、茶红素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及

　　从茶园之风景、汤色之引诱、茶香之淡雅、茶味之迷人，苦回甘、涩而化、酸生津。世界上没有一种饮料有如此神奇多

　　神农遇毒，得茶而解。　　壶中日月，养性延年。　　苦茶久饮，可以益思。　　夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季

　　“勿冲破茶胆”，是工夫茶的一句茶谚。　　意即泡茶要沿壶(瓯)口边沿四周注水。　　若往壶(瓯)中心冲水，就

饭后喝茶对于男人等于喝毒药。说到这来，你可能会问我们吃完饭后，应该喝点什么呢?其实，白开水就是最好的饮品了，即可清口又不影响消化，然后在饭后过了半小时就可以喝一些淡茶了。